სმუზის რეცეპტები წონის დაკლებისა და სხეულის წმენდისთვის შეიძლება წარმოდგენილი იყოს სხვადასხვა გზით. ხილ-ბოსტნეული მეტაბოლიზმზე მეტწილად სასარგებლო გავლენას ახდენს.
გარდა ამისა, ეს არის გემრიელი, ჯანსაღი და დაბალკალორიული საკვები. ამიტომ, ვიტამინის ნარევები იმდენად პოპულარული გახდა ადამიანებში, რომლებიც ზრუნავენ თავიანთ გარეგნობასა და ჯანმრთელობაზე.
რა არის და როგორ მოვამზადოთ
გასახდომი სმუზი მზადდება ბლენდერში. ყველაფერი, რაც თასში ხვდება, დაფქვა სქელ ერთგვაროვან მასად. ვიტამინის შემადგენლობის გემო, ფერი და სასარგებლო თვისებები პირდაპირ დამოკიდებულია მასში შემავალ ინგრედიენტებზე.
ასე რომ, თუ წონის დაკლებისთვის სახლის საშუალების მომზადება გჭირდებათ, ცხიმების წვის ეფექტის მქონე პროდუქტები უნდა გამოიყენოთ.
მათი სია საკმაოდ სავსეა:
- ბოსტნეული კულტურები - კომბოსტო ყველა სახის, ჭარხალი, ყაბაყი, გოგრა, კიტრი, ტკბილი წიწაკა, ბადრიჯანი, ყაბაყი, ტურფა, ბოლოკი, მწვანე ლობიო;
- ხილი - ვაშლი, ანანასი, ლიმონი, კივი, გრეიფრუტი, მანგო, პაპაია, მანდარინი;
- კენკრა - მოცვი, მოცვი, მარწყვი, მარწყვი, ჟოლო;
- მწვანილი - ისპანახი, ასპარაგუსი, ნიახური, დენდელიონი, მჟავე, ენდივი, წყალმცენარე, რუკოლა, სალათის ფოთოლი, კამა, ოხრახუში, ზღვის მცენარეები;
- სანელებლები - ჯანჯაფილი, წიწაკა, ქინძი, დარიჩინი, ხახვი, ნიორი, კუმინი, ასევე მდოგვის მარცვლები, სელის, კამა.
კომპონენტები ისე უნდა შეირჩეს, რომ გააძლიერონ ერთმანეთის მოქმედება და არა პირიქით. რა თქმა უნდა, გასათვალისწინებელია გასტრონომიული თავსებადობა.
არსებობს მთელი რიგი პროდუქტები, რომელთა დამატება არასასურველია სახლის ცხიმების დამწვრობისთვის:
- დაკონსერვებული ხილი, რადგან მათ აქვთ ბევრი შაქარი. გამოიყენეთ მხოლოდ ახალი ან გაყინული მწვანილი;
- რძის პროდუქტები ცხიმის მაღალი პროცენტით, როგორიცაა ნაღები, არაჟანი. თუ ყოველდღიურად იყენებთ სმუზიებს ასეთი დანამატებით, შეგიძლიათ ძალიან სწრაფად მოიმატოთ ჭარბი წონა;
- რძის პროდუქტები (სასმელები) სხვადასხვა შემავსებლით, შაქრის ჩათვლით;
- სპორტული დანამატები, ისინი მდიდარია ნახშირწყლებით.
არ მოამზადოთ ვიტამინის ნარევები შაქართან და არ დაამატოთ ძალიან ბევრი თაფლი. ადვილად ასათვისებელი გლუკოზა, მოგეხსენებათ, ზიანს აყენებს ფიგურას და ზოგადად გარეგნობას. უმჯობესია შემოვიტანოთ რამდენიმე ტკბილი ხილი. ეს გაამდიდრებს სასმელის გემოს, უფრო დამაკმაყოფილებელს გახდის.
მცენარეული ცხიმების დამწვრობა მზადდება მარილის დამატების გარეშე. როგორც გემოს გამაძლიერებელი, უმჯობესია გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები. არსებობს მრავალი სუნელი, რომელიც გავლენას ახდენს მეტაბოლიზმზე (იხ. ზემოთ). ისინი ჯერ უნდა იქნას გამოყენებული.
ცხიმის დამწვარი ნარევები არ უნდა დალიოთ ყინულთან ერთად. რეცეპტორებს არ აქვთ დრო, რომ ამოიცნონ ცივი საკვების გემო, ამიტომ არსებობს ზედმეტი ჭამის შესაძლებლობა. ხელნაკეთი ცხიმების დამწვრობა შეიძლება მოხმარდეს მხოლოდ როგორც დამოუკიდებელი კვება. განსაკუთრებით არ არის რეკომენდებული მძიმე სადილის შემდეგ.
Მნიშვნელოვანი! სასურველია ვიტამინის ნარევის დალევა მომზადებიდან პირველი ნახევარი საათის განმავლობაში. ამ შემთხვევაში ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია შევა.
ბოსტნეულის სმუზი
მისი სუფთა სახით, მცენარეული ცხიმების დამწვრობა არც თუ ისე გავრცელებულია. ისინი შერწყმულია სხვადასხვა ხილთან, მწვანილთან, რათა მისცეს საუკეთესო გემო და კვებითი თვისებები, გააძლიეროს თერაპიული ეფექტი. ვაშლი ყველაზე წარმატებით ერწყმის ბოსტნეულს და მწვანილს.
ისინი არ ქმნიან ტვირთს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე, უფრო ადვილად და სრულად შეიწოვება და აქვთ დაბალი კალორიული შემცველობა.
რეცეპტი 1
ეს ბოსტნეულის სმუზი საუზმის შესანიშნავი შემცვლელია. აჯერებს ორგანიზმს ვიტამინების, კვალი ელემენტების მნიშვნელოვანი დოზით. ასტიმულირებს ნივთიერებათა ცვლას მთელი დღის განმავლობაში, შეინარჩუნებს გაჯერების შეგრძნებას ლანჩამდე.
ინგრედიენტები:
- გამოხდილი (ადუღებული) წყალი - 2 ჭიქა;
- წითელფოთლოვანი (მწვანეფოთლოვანი) სალათა - იგივე;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- სტაფილო - იგივე;
- ნიახური - 2 ღერო;
- კილანტრო ან ოხრახუში (ბრტყელფოთლიანი) - 2 ს. კ. კოვზები;
- დარიჩინი (ფხვნილი) - 1 ს. კ. კოვზი;
- ავოკადო - 0, 25-0, 5 ცალი.
გააცალეთ ვაშლი, სტაფილო, ამოჭერით ყველაფერი ზედმეტი. გარეცხეთ მწვანილი, დაჭერით. რაც უფრო სუსტად მუშაობს ბლენდერი, მით უფრო ფრთხილად უნდა დაფქვათ პროდუქტები. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი თასში, დაამატეთ წყალი. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
ავოკადო უნდა დაემატოს, თუ საჭიროა ვიტამინის შემადგენლობის მეტი გაჯერების მიცემა, ჯანსაღი ცხიმებით გამდიდრება. გარდა იმისა, რომ ნაყოფი ხელს უშლის გულის დაავადების განვითარებას, სასიამოვნო სქელ ტექსტურას იძლევა. დღეში შეგიძლიათ არაუმეტეს ნახევარი ავოკადოს ჭამა. მთელი ხილი გამოადგებათ იმ ადამიანებს, რომლებსაც ჭარბი წონის პრობლემა არ აქვთ.
რეცეპტი 2
დიეტური ცხიმების დამწვარი სმუზი ხშირად გოგრით მზადდება. თავად ბოსტნეულს აქვს სპეციფიკური გემო, რომელიც ყველას არ მოსწონს. ამიტომ, რეცეპტი შეიცავს სხვა ინგრედიენტებს:
- გოგრა -150 გრამი;
- ფორთოხალი - 2-3 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 2-3 სუფრის კოვზი;
- აგავას სიროფი - გემოვნებით;
- ნუშის რძე - გემოვნებით.
ხილის სმუზი
ხილიდან ცხიმისმწველი ხელს უწყობს შეუფერხებლად გადასვლას ახალ კვებით ჩვევებზე. მწვანე სმუზი, როგორც წესი, ყველას არ შეუძლია პირველად შეუყვარდეს. კიდევ ერთი რამ არის ტკბილი და ძალიან გემრიელი სასმელი ბანანთან ან სხვა ხილით და კენკრით. განსაკუთრებით დამწყებთათვის ჯანსაღი კვება უყვართ რძის კოქტეიქი.
რეცეპტი 1
აქ მოცემულია შვრიის ფაფით ცხიმისმწველი მომზადების მარტივი გზა. რეცეპტი განკუთვნილია ერთი პორციისთვის.
ინგრედიენტები:
- ვაშლი - 1 ცალი;
- ფანტელები მოსადუღებლად - 1 მუჭა;
- ნიგოზი (გახეხილი) - 3-4 ცალი;
- თაფლი - 1 ჩაის კოვზი;
- დარიჩინი - გემოვნებით;
- წყალი ან რძე (მოხარშული, თბილი) - 1/2 ჭიქა.
შვრიის ფაფა მოხარშეთ წყლით, გააცალეთ ვაშლის რბილობი. ათქვიფეთ ბლენდერში, წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო რძე. მიღებული სასმელის ერთი ჭიქა შეიძლება გაჯერდეს არა უარესი, ვიდრე სრული კვება.
რეცეპტი 2
რძემჟავა პროდუქტების მოყვარულებს რეკომენდებულია მარწყვის კოქტეილის ნაწილის მომზადება კეფირით. კენკრა შესაფერისია როგორც ახალი, ასევე გაყინული. დაგჭირდებათ:
- მარწყვი - 100-150 გრამი;
- კეფირი 1% - 2/3 ჭიქა;
- უცხიმო ხაჭო (სურვილისამებრ) - 1 სუფრის კოვზი;
- დამატკბობელი (თაფლი, სტევია) - გემოვნებით.
ჩაყარეთ ინგრედიენტები ბლენდერში, ათქვიფეთ. წონაში დაკლების მსურველებს ვახშამზე ვარგისია ერთი ჭიქა რძე-ვიტამინური ნარევი.
რეცეპტი 3
კივის კოქტეილი გავლენას ახდენს ცხიმის დაგროვებაზე. ეს არის ჯანსაღი სასმელი, რომელიც შეიცავს ბევრ საკვებ ნივთიერებას.
ინგრედიენტები:
- კივი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1 ნაჭერი;
- პიტნა - 4-5 ფოთოლი;
- კეფირი - 200 მლ.
გადაატრიალეთ პროდუქტები ბლენდერში. ცხიმების წვის კომპონენტების წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ გაჯეროთ ორგანიზმი ენერგიისა და ვიტამინების საჭირო მუხტით, არამედ ახლებურად ამუშავოთ იგი.
მწვანე სმუზი
თუ მხოლოდ მწვანილისგან ამზადებთ ვიტამინურ ნარევს, როგორიცაა კამა ან ოხრახუში, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დალევა მოგინდეთ. ამიტომ, დაამატეთ ხილი, რომელიც მისცემს რბილ ხავერდოვან ტექსტურას. წარმატებით შერწყმულია მწვანილთან ბანანი, ვაშლი, ხურმა.
სახლში მწვანე სმუზის სწრაფად მოსამზადებლად გამოიყენეთ სწრაფი რეცეპტები. ეს არის იაფი, მაგრამ ჯანსაღი ვარიანტები ხელნაკეთი ცხიმების დამწვრობისთვის. სასმელის შემადგენლობაში, როგორც წესი, შედის ვაშლი ან ბანანი, რომლებიც სასმელის საფუძველს ქმნის და შერწყმულია მწვანილებთან. როგორც მეორე კომპონენტი, გამოიყენება ბაღის მწვანილის თაიგული, იქნება ეს ოხრახუში, კამა, კილანტრო თუ ნიახური.
სასარგებლოა ველური ბალახების გამოყენება. ისინი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, უფრო მეტს, ვიდრე კულტურულ მცენარეებში. ეს არის დენდელიონის ფოთლები, ჭინჭრის ფოთლები და სხვა. ველური მცენარეები სასარგებლო იქნება არა მხოლოდ წონის დაკლებისთვის, ისინი გააუმჯობესებენ ორგანიზმის მდგომარეობას.
რეცეპტი 1
ხურმისგან მზადდება მწვანე სასმელი ისპანახით. ნაყოფი იძლევა კრემისებრ ტექსტურას, ტკბილ გემოს. გარდა ამისა, ხურმა სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის. აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მდგომარეობას, საჭმლის მომნელებელ პროცესებს, ინარჩუნებს გაჯერების შეგრძნებას.
ინგრედიენტები:
- ხურმა - 2 ცალი;
- ვაშლი - 1 ცალი;
- მსხალი - იგივე;
- ისპანახი (სხვა მწვანილი) - 2 მტევანი;
- წყალი - 0, 5-1 ჭიქა.
თუ ხურმა მოუმწიფებელია, არასასურველ შემკვრელობას იძლევა. ამიტომ, დაჭერით ნაჭრებად და ოდნავ გაყინეთ. გათალეთ ვაშლი და მსხალი, დაჭერით ნაჭრებად. ჩაყარეთ პროდუქტები ბლენდერში, გახეხეთ პიურეში.
რეცეპტი 2
თქვენი შემდეგი ხელნაკეთი ცხიმების დამწვრობის დასაწყებად, შეურიეთ შემდეგი ინგრედიენტები ერთ ჭიქაში:
- წყალი - 0, 5 ჭიქა;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ლიმონი - იგივე;
- ალოე (წვენი) - 1 სუფრის კოვზი;
- კოჭა - იგივე;
- ოხრახუში - თაიგული.
გახეხეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი სქელი წვენის მდგომარეობაში. საღამოს მომზადება და დალევა. ვახშამი უნდა გადაიტანოთ ადრეულ დროზე ან საერთოდ გაუქმდეს.
დასკვნა
სმუზი ერთადერთი კულინარიული კერძია, რომელიც შეუზღუდავ შესაძლებლობებს უხსნის შემოქმედებითობას. ეს არის საშუალება, მოამზადოთ თქვენი საყვარელი ხილი და ბოსტნეული ბუნებრივ, გაუცხელებელ ფორმაში, მიიღოთ ბევრი საკვები ნივთიერება ერთ ჭიქაში.